Татьяна Володченкова 1 Ноября 2010 в 22:34

Сейчас очень много новых современных рецептов, но есть старые проверенные рецепты и если добавить немного новых техник, и фантазии, то результат получается замечательный. Предлагаю старый рецепт проверенного тортика.
ТЕСТО: размять 200 г. сливочного масла затем добавить стакан сахара, затем 5 желтков и хорошо размешать, далее добавить стакан сметаны(200г.) и 0,5 ч.л. соды гашеной в уксусе, соль на кончике ножа. Все снова тщательно перемешать и только потом ввести ванилин и муку. Муки положить столько, чтобы получилось не очень крутое тесто. Разделить его на 3 части выпекать в духовке на среднем жару.
НАЧИНКА: 5 белков взбить в густую пену , постепенно ввести 0,75ст. сахара. Всыпать 1,5 ст. рубленных грецких орехов. вымесить.
ПОМАДА: 2 ст. л. какао и 0,75 ст. сахара размешать, влить 4 ст.л. горячего молока, хорошо размешать и поставить на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивать. Когда сахар полностью растворится снять с огня и положить 70г. сливочного масла. Горячей помадой обмазать торт.

Ира Марк 2 Ноября 2010 в 09:57

Класний рецепт Люблю этот торт,но сама никогда не пекла,нужно попробовать

Татьяна Володченкова 2 Ноября 2010 в 10:23

согласна, что классный и всегда безпроигрышный, он всегда получается и каждый раз с новым вкусом.

Катерина Чутова 2 Ноября 2010 в 10:48

Красиво и вкусно несомненно

Татьяна Володченкова 2 Ноября 2010 в 10:55

Да, жаль , что через инет нельзя передать на пробу по кусочку, а так хочется угостить всех

Катерина Чутова 2 Ноября 2010 в 11:09

Может на д\р дочки испечь? Он простой или замысловатый?

Татьяна Володченкова 2 Ноября 2010 в 11:46

он очень простой

Людмила Курочкина 7 Ноября 2010 в 09:47

еду на чай к тебе

Татьяна Володченкова 7 Ноября 2010 в 10:02

давай, жду. сегодня в ночь вызжаешь, завтра у меня

Людмила Курочкина 7 Ноября 2010 в 21:42

я принимаю приглашение,осталось только у мужа разрешение спросить!

Татьяна Володченкова 7 Ноября 2010 в 22:01

я думала ты уже в поезде

Людмила Курочкина 7 Ноября 2010 в 23:10

пока с документами не разберусь...и милый ещё у меня безработный пока...
думаю к весне доеду до тебя

Ксения Малахова 7 Ноября 2010 в 19:09

Как здорово, спасибо! Украшения из мастики?

Татьяна Володченкова 7 Ноября 2010 в 19:40

Да, это мастика из маршмелоу